[ขนมปัง หน้าหมู] เมนูยั่วน้ำลายยามค่ำคืน (นอกเรื่องนะคะ)
popyjam830หลังจากห่างหายไปหลายวัน วันนี้ได้ฤกษ์กลับมาตั้งกระทู้
มันมีที่มานะ มันมีที่มา
จะใครสะอีกละคะ ก็คุณว่าที่สามีดิฉันเกิด
อยาก อยาก และอยาก
ป๊อปปี้ : ตัวกลม เค้าอยากกิน .. (เดินตัวลีบเข้ามากระแซะที่สีข้าง)
แยมมี่ : (หันไปตวาดเสียงดัง เนื่องจากกำลังเล่นเกมอย่างเมามัน) อะไร !!
ป๊อปปี้ : ง่า าา !! เค้าอยากกิน ขนมปังหน้าหมูง่ะ ทำให้กินหน่อยจิ่
แยมมี่ : อะไร กินอีกแล้ว อ้วนจนก๊อตซิล่าอายแล้วนะ กินอยู่ได้ (หันไปเล่นเกมต่ออย่างไม่สนใจไยดี)
ป๊อปปี้ : ทำให้กินหน่อยสิ่ ไม่งั้นไม่พาไปญี่ปุ่นนะ (เริ่มมีข้อต่อรอง)
แยมมี่ : (อารมณ์ขึ้น มาต่อรองงี้ได้ไง เหนเราชอบสินบนงั้นหรอ ว่าแล้วก็ตวาดไปว่า) เรื่องมาก !! จะกินไม๊ ถ้ากิน ก็ไปล้างกระทะ !!!
ป๊อปปี้ : ผ่าง งง ง !!!
อารัมภบทอีกแล้ว มาดูส่วนผสมกันดีกว่า คราวนี้ไม่ได้ถ่ายรูปละเอียด (เพราะไม่ได้ตั้งใจทำ แต่ที่ต้องมาทำเพราะเห็นแก่สินบน เอ๊ย เพราะเหนว่าที่รักอยากกินนะเนี่ย) ต้องขออภัยนะคะทุกโคน
เนื้อหมูบด 2 ขีดก็พอค่ะ
ซอสปรุงรสแม็กกี้ 1 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชต
พริกไทย 3 กระแทก (ไม่รู้เค้าเรียกยังไงเวลาเหยาะพริกไทย พูดง่าย ๆคือ เขย่าสามที)
แป้งมัน 1 ชต
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันสำหรับทอด
ขนมปังไม่มีขอบ แยมมี่เลือกของฟาร์มเฮาส์ค่ะ (เพราะมันจะหมดอายุ เลยเอามาทำ 55)
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย (แล้วแต่คนชอบ แยมมี่ไม่ได้ใส่ เพราะมันไม่มีง่ะ -*-)
ผักชี (ใสไว้ประดับหน้า แต่แยมมี่ไม่ได้ใส่ เพราะไม่มีอีกเหมือนกาน)
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
น้ำอาจาด (ได้จากการผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วนเท่ากัน ชิมรสดูเปรี้ยวหวาน ใช้วิธีเคี่ยวไฟอ่อน จะได้น้ำใส ๆ เหนียว ๆ รสชาดเหมือนน้ำอาจาดหมูสะเต๊ะค่ะ)
พริกชี้ฟ้า (วันนี้แยมมี่ไม่มีเลยไม่ได้ใส ถึงใส่ก็ไม่ได้กิน ก็้เลยไม่ใส่ เอ๊ะ ยังไง !!)
หอมแดงซอย
แตงกวาหั่นเป็นชิ้น
วิธีทำนะคะ ขั้นแรกนำเนื้อหมูบดมาผสมกับเครื่องปรุงค่ะ ใส่ซอสปรุงรสแมกกี้ค่ะ
ตามด้วยน้ำตาล พริกไทย
ใส่แป้งมันลงไป
คลุกส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ ในขั้นตอนนี้ใครที่เตรียมต้นหอมซอยให้ใส่ีไปได้เลยนะคะ
เส็ดแล้วก็ไปเตรียมขนมปังกันค่ะ ผ่าขนมปังออกเป็น 4 ส่วนต่อหนึ่งแผ่นแบบนี้ค่ะ
นำน้องหมูที่เราผสมแล้วมาป้ายที่ขนมปังได้เลยค่ะ ป้ายเยอะ ๆ ตามชอบใจเลยนะคะ
ป้ายเสดหมดแล้ว เก็บใส่กล่องไว้ได้นะคะ สำหรับใครที่ยังไม่ทานวันนี้ ^^
ทีนี้มาเตรียมน้ำมันให้ร้อนค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม ใช้ไฟกลางค่ะ
ระหว่างรอน้ำมันเดือด เรามาตีไข่เตรียมชุบค่ะ
ปังพร้อม ไข่พร้อม จับลงสรงเลยค่ะ ชุบ ๆ เชิ๊บ ๆ
เอาลงสระ เอ๊ย ลงกระทะ ได้เลยค่า
วิธีทอดให้คว่ำหน้าลงนะคะ เพราะว่าขนมปังจะไหม้เร็วกว่าเนื้อหมู เลยต้องเอาหน้าหมูลงก่อนค่ะ จะได้สุกเท่ากัน
เริ่มเหลืองแล้วค่ะ อย่าให้เหลืองมาก นะคะ จะไม่อร่อย
ระหว่างรอ เรามาเตรียมน้ำจิ้มกันดีกว่าค่ะ เริ่มด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นำหอมแดงซอยมาใส่ลงไป ใครมีพริกชี้ฟ้าให้หั่นเป็นแว่นและใส่ลงไปพร้อมกันได้เลยค่ะ
นำน้ำอาจาดที่เราเตรียมไว้มาราดลงบนผักได้เลยค่ะ
เสดแล้วค่ะ น้ำจิ้มของเรา (ขออภัย ถ้ามีพริกชี้ฟ้าแว่น จะอร่อยกว่านี้ค่ะ)
ขนมปังหน้าหมูของเราก็ทอดเสร็จแล้ว น้ำจิ้มก็พร้อมรบ เรามาจัดใส่จาน เสริฟให้อร่อย เลยละกันนะคะ แจกทุกคน คนละคำจ้า ^^
ขอบคุนทุกคนที่เข้ามาติชมและให้กำลังใจ
เมนูนี้วิธีทำแสนง่าย เอาไปประยุกต์ใช้ได้เลยค่า ไม่ยากเลยน๊า
ไม่สงวนลิขสิทธิ์ความอร่อย อาจเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นกุ้ง ปลาหมึกก็ได้ ลองทำดูค่า
ทำอาหารกินเองไม่ยาก นะคะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารอร่อย ๆ
สุดท้าย ลากันไปด้วยภาพนี้
(โนเมคอัพสุด ๆ เพราะไปทำกิจกรรมอาสาพัฒนาเด็ก ๆ เร่ร่อน ร้อนมาก เมคอัพหลุดกระจาย)
รักสาว ๆ จีบันที่สุด
ปล. ระวังอ้วนนะคะ คริคริ ไปละค่ะ บ๊ายบาย
ปล. 2 ติดตามกระทู้รีวิวต่อไปของแยมมี่ด้วยนะคะ คราวหน้าจะรีวิวอะไร ติดตามชมนะคะ
Discussion (30)
อยากกินๆ ก่อนกลับบ้านต้องแวะไปซื้อซะหน่อย จขกท ทำเราหิว
เคล็ดลับพี่ซอ น่าสนใจ คราวหน้าเอาไปอบก่อนดีกว่า อิอิ
ปล.นะฮ๊า.....ขอฝากเคล็ดลับนิดนึงนะฮ๊า สาวๆคนไหนที่ลองทอดแล้วอมน้ำมัน ครั้งหน้า ลองเอาขนมปังของเรา ไปตากแดด หรือ อบมันซักนิดนึง นิดเดียวพอนะ ไม่ต้องเอาจนกรอบ ทำแบบนี้ เวลาทอดขนมปังจะไม่อมน้ำมันจ้ะ