ให้ผงวุ้นแทนผงเจลลาติน ทำที่ลอกสิวแบบมิเชล ฟาน ได้มั๊ยคะ

เอ่อ gelatin ทำมาจากใขมันสัตว์(หมู) ส่วนวุ้น หรือagar agar ทำมาจากพืชครัช. เช่นต้นไม่บางชนิดหรือ จากสาหร่าย. ทานได้ทั้งสองอย่างครัช เเต่ใช้วุ้นเเทนเจลาตินmask หน้าได้มั้ยไม่รู้นะครับ เเต่คุณสมบัติของทั้งสองอย่างนี้ไกล้เคียงกัน.

ออ ขอบคุณมากค่ะ สรุปคือ มันแทนกันไม่ได้

อ่าคุณ  Jhibbie ดูอันนี้เลยค่ะ http://www.youtube.com/watch?v=-bjOB4zS0uE 

วุ้นพอผสมน้ำแข็งตัวแล้วมันจะแข็งๆใสๆ ลองนึกถึงวุ้นแดงๆในซิลเล่อกับโออิชิ

เจลาตินพอโดนน้ำผสม แข็งตัวแล้วจะเหนียวๆ หนืดๆค่ะ  แบบจอลลี่แบร์แบบคห.บน

ตอนมาพอกจมูกพอแข็งๆจะตึงๆเหนียวๆ ดึงสิวเสี้ยนออกมาด้วย

ผงวุ้นสำเร็จรูปก็ผสมน้ำตาลด้วย ในห้างตรงแถวๆผงวุ้นนั่นละคะ ส่วนมากมีเจลาตินทุกที่เลยนะ

เราว่าไม่น่าจะแทนกันได้ ไม่เคยใช้เจลาตินทำขนมดูด้วย เคยแต่วุ้น ลองหาดูค่ะ

ไม่ได้ค่ะ
วุ้นที่เรากินกับ agar มันคนละชนิดกัน เจลาตินก็คนะอย่างกับสองอันนี้อะ

นึกภาพประมาณว่า
วุ้นคือ วุ้นที่เรากิน แบบ วุ้นคุณอุ๊ วุ้นกะทิ ไรเงี้ยะ
agar ไว้ใช้ในห้องทดลองค่ะ เป็นอาหารแบคทีเรีย ฯลฯ
เจลาติน แบบเยลลี่กัมมี่แบร์ เยลลี่ที่เป็นก้อนๆได้อะ จอลลี่โคล่า คือมันจะแข็ง+เหนียวกว่าวุ้นที่เป็นผงๆค่ะ

 ไม่น่าได้นะจ้ะ ลองแล้ว มันจะหนืดมากๆๆเลยค่ะ 
เจลาติน กับ agar(วุ้น) มันต่างกันนิ? อันนี้ไม่แน่ใจค่ะ