Rocket Salad สวย...สุขภาพดี

ช่วงนี้อากาศสบายๆ ฝนตกถี่หน่อยแต่ก็พอจะได้ทำให้สาวๆ อยู่ติดบ้าน "หัด" ทำอาหารฝึกจวักกันมากขึ้นชิมิล่า
ไหนๆ ก็ลัลลานอกบ้านมาเยอะแล้วก็ขออนุญาตเข้าครัวกันบ้างนะจ๊ะ.....เมนูวันนี้เหมาะกับสาวๆ ชาวเรายิ่งนัก
ทำง่ายๆ ทานง่ายๆ สุขภาพดีกันถ้วนหน้า คุ้มค่ากว่านั่งร้านเป็นไหนๆ

ก่อนอื่นเลยต้องขอบอกว่า Rocket Salad ที่เป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนนี้อาจจะดูลงทุนมากหน่อยในการซื้อวัตถุดิบแต่ละอย่างครั้งแรก แต่ซื้อครั้งนึงก็สามารถจัดได้ไปหลายมื้อทีเดียวเชียวล่ะ

มาดูกันว่าของที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง





วัตถุดิบ
1. น้ำสลัดตามชอบ (ป้าจีนชอบน้ำสลัดงาที่ซู๊ดดดดดด รองมาก็ soy sauce ดูแค่ส่วนผสมแรกก็ได้กลิ่นฟิวชั่นตะหงิดๆ)
2. มะเขือเทศ (อันนี้ก็ความชอบส่วนตัว ชอบมะเขือเทศเชอรี่ แต่ก็สามารถเปลี่ยนตามความเหมาะสมเป้นมะเขือเทศอื่นๆ ได้จ้า)
3. โรสบีฟ เพื่อความครบถ้วนของอาหาร 5 หมู่ 
    * option อื่นๆ แทน โรสบีฟที่แนะนำ : ทูน่า/ แซลมอนรมควัน/ เบคอนอบกรอบ/ หมูแผ่น
4. Rocket นางเอกของเราที่จะขาดไม่ได้
5. เนมชีส หรือ feta ชีส
6. มะกอกดำ (เปิดกระป๋องแล้วควรใส่กล่องฝาปิดแช่ตู้เย็นไว้)

ลงมือกันเลย!!!! 
วิธีทำ

หั่นโรสบีฟเป็นเส้นๆ และมะกอกดำเป็นแว่นๆ เตรียมไว้


ณ มื้อนี้เราเลือกเนมชีส 1 ก้อนหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ มาเสริมความกลมกล่อม 



จัดผักลงจาน กะขนาดให้พองาม

จัดการกับแอกเซสซอรี่ต่างๆ ให้ได้คอมโพสสวยงาม


กระชากอารมณ์หวานอมเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศเชอรี่ที่มุมจาน ตามด้วยน้ำสลัดเบาๆ....แค่นี่ก็ฟินละ
 
ปล. เมนูนี้สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบที่ใส่ได้ตามความชอบ โดยเฉพาะน้ำสลัด ที่ตามความน่าจะเป็นเรามักจะนึกถึง Olive Oil + บัลซามิก แต่ ณ ครัวเราเองก็ปรับเปลี่ยนตามความชอบของแต่ละคนได้เลยจ้า

Tip
- จัดสลัดให้สวยควรใช้จานแก้วหรือจานสีเรียบ เพื่อดึงสีสดของผักให้ดูโดดเด่น
- เพิ่มพรอพเพื่อมื้อหวานแต่ยัง Healthy อยู่ด้วยแก้วไวน์ และน้ำผลไม้

Discussion (29)

น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆเลยนะคะ พี่ติ๊กได้อีกเมนูแล้ว..

 น่าทานมว๊ากกกก  >,<``
 @ คุณ Ni มาตอบแทนป้าจีน มะเขือเทศที่วิลล่า อารีย์กับที่ท็อปส์ เซ็นทรัลชิดลม มีขายค่ะ
เริ่ดดดด
 ป้าจีนทำอะไรก็สวยงามไปหมดเลย >_<