ชวนสาวๆมาทำ "คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์"

ใกล้วันพ่อ วันปีใหม่แล้วนะ  สาวๆหลายคนอาจจะคิดไม่ออกว่า จะมอบอะไรเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก ^^

วันนี้เราขอเสนอ   คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 

ส่วนผสมทั้งหมด  


• แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ 120 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนยสดชนิดเค็ม 120 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา


วิธีทำ

วอร์มเตาอบรอไว้เลย  180 C ไฟบน - ล่าง (ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละเตานะคะ ต้องศึกษาไฟของเตาที่เราใช้ด้วย)

ตีเนยสด กับ น้ำตาลทรายแดง ตีจนกว่าส่วนผสมขึ้นฟูเบา

แล้วนำออกมาพักไว้สักครู่แล้วแซะออกผึ่งไว้บนตะแกรง แล้วเก็บเข้าภาชนะที่มิดชิด