ผิวใส สุขภาพแข็งแรงได้ดั่งใจกับฟังก์ชันนัลฟู้ดอย่าง “รังนก”
น้องฟริ้ง26ผิวใส สุขภาพแข็งแรงได้ดั่งใจกับฟังก์ชันนัลฟู้ดอย่าง “รังนก”
หลายคนคงสงสัย อะไรคือฟังก์ชันนัลฟู้ดและเกี่ยวอะไรกับรังนก วันนี้เรามาไขความกระจ่างกันว่าฟังก์ชันนัลฟู้ดคืออะไร และมีประโยชน์อย่างไร ทำไมต้องทานรังนก
ฟังก์ชันนัลฟู้ด (Functional Food) หรืออาหารฟังก์ชันนั้นหลายคนสับสนว่ามันคืออาหารที่มีสารอาหารคุณค่าเต็มเปี่ยม แต่เราต้องขอบอกก่อนเลยว่าฟังก์ชันนัลฟู้ดนั้นคืออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือไปจากคุณค่าทางอาหารหลักที่เราได้รับเป็นประจำทุกวัน เช่น คาร์โบไฮเดรตจากแป้งหรือน้ำตาล โดยหากเราทานฟังก์ชันนัลฟู้ดเสริมเข้าไปจากอาหารที่ทานเป็นประจำจะทำให้เราได้รับคุณค่าจากสารอาหารเพิ่มมากขึ้น พูดให้เข้าใจง่ายๆว่าฟังก์ชันนัลฟู้ดก็คืออาหารเสริมชั้นดีนี่เอง
และรังนกคือฟังก์ชันนัลฟู้ดอีกหนึ่งทางเลือกที่จะทำให้เราได้รับสารอาหารเพิ่มเติมเหล่านั้นค่ะ
มีการโต้เถียงกันในวงกว้างว่ารังนกไม่มีสารอาหาร ราคาแพง
แล้วทำไมเราถึงยังต้องทานและเลือกเป็นของขวัญของฝากให้กับคนที่คุณรัก
แล้วทำไมเราถึงยังต้องทานและเลือกเป็นของขวัญของฝากให้กับคนที่คุณรัก
คำตอบสั้นๆง่ายๆและจำได้จนขึ้นใจก็คือ รังนกน่ะมีสรรพคุณทางยาค่ะ
แพทย์จีนแผนโบราณใช้รังนกเป็นอาหารในการฟื้นฟูสุขภาพ บำรุงปอด บรรเทาอาการโรคปอด เสริมภูมิคุ้มกัน และที่สำคัญรังนกช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใสและอ่อนเยาว์ (นั่นแน่ รู้นะว่าสาวๆหลายคนกำลังร้องว้าวตาโตอยู่แน่นอน) ได้ยินแบบนี้แล้ว สนใจหันมาทานรังนกกันหรือยัง
เราไม่ได้พูดหรือกล่าวอ้างขึ้นมาลอยๆนะคะว่ารังนกเป็นฟังก์ชันนัลฟู้ดที่ดี แต่ที่พูดมาทั้งหมดน่ะ เพราะเรามีหลักฐานมาแบ่งปันกันให้ทราบแน่นอน
งานวิจัยของดร. Kong และคณะในปี 1987 ระบุว่ารังนกประกอบด้วยสาร EGF (Epidermal Growth Factor) ซึ่งเป็นสารที่มีองค์ประกอบคล้ายเซลล์มนุษย์ ช่วยในการซ่อมแซมผิว ผลัดเซลล์ผิวและช่วยเรื่องความยืดหยุ่นของผิว พออ่านมาถึงตอนนี้ ความรู้อะไรเยอะแยะไปหมด น่าเบื่อจัง เอาเป็นว่ารู้กันพอหอมปากหอมคอก็พอค่ะ
โธ่! ที่แท้ เคล็ดลับความงามและอายุยืนของชาวจีนก็มีที่มาจากรังนกนี่เอง แบบนี้ต้องหามาลองกันซักหน่อยแล้ว
Discussion (6)
รังนก เป็นน้ำลายนกนางแอ่นจริง ทำมาให้ลูกนกอยู่อาศัย คนเก็บจะรอให้ลูกนกโต และจากรังไปแล้ว จึงจะสามารถเก็บรังได้ นกนางแอ่นที่โตทิ้งรังแล้ว จะไม่กลับมาใช้รังเดิมอีก ถ้ามีลูกครอกใหม่มา ก็จะสร้างรังใหม่อีกครั้ง ไม่ใช้รังเดิมค่ะ แต่จะกลับมาที่เดิม ไม่ใช่ไปขโมยมาค่ะ
บ้านที่นกนางแอ่นจะเข้าได้ ไม่ใช่สักแต่ว่าทำๆ แล้วเก็บๆๆ หาผลประโยชน์จากนก บ้านที่นกจะเข้านั้นอยู่ต้องมีสภาพที่เหมาะสม ทั้งอุณหภูมิ ความชื้น แสง การถ่ายเทอากาศ ทิศทางลม ใกล้แหล่งอาหาร ระบบทั้งหมดนี้ หลายคนยอมลงทุนเป็นล้านค่ะ เพื่อประคบประหงมให้นกมาอยู่ ถ้านกย้ายไปที่อื่น เพราะสภาวะไม่เหมาะสม หรือไม่มีความสุขที่จะอยู่ นกก็ไม่อยู่ ไม่มาทำรังค่ะ
ส่วนรังนกที่หลายคนเรียกว่ารังนกเลือด มีสีแดงผสมนั้น จริงๆ แล้วไม่ใช่เลือดนะคะ เกิดจากสภาวะแวดล้อมเช่น ภายในถ้ำมีธาตุเหล็กมาก รังนกก็จะมีสีแดงได้ ไม่ใช่ถุยน้ำลายจนเป็นเลือด
แต่ก่อนเราก็เคยได้รับข้อมูลผิดๆ แอนตี้การกระทำแบบนี้ จนได้คุยกับคนที่ทำจริงๆ