ว่าด้วยเรื่องเม็ดแมงลัก

ขอยคุณมากๆๆๆ เลยค่าาาาาาาาาา

ใช่แบบ คุณ Pouuuuouu ค่ะ นำไปแ่ช่น้ำ พออันที่ลอยเอาช้อนทิ้ง แล้วเอากระชอนแกว่งในน้ำสะอาดอีกที บางทีก้อทานกะน้ำเก๊กฮวย น้ำมะตูมก็เพิ่มรสชาติได้อีกแบบ แต่ที่ทานทุกวันคือทานกะน้ำเต้าหู้ ดีท๊อกได้ดีทีเดียวเลยค่ะ 

แนะนำให้ใส่ภาชนะกว้างๆ พวกชาม หรือขันน้ำค่ะ จะได้มีพื้นๆที่เยอะๆ

ในระหว่างชง ใช้นำเย็นหรือร้อนก็ได้ (แต่น้ำเย็นจะทำให้พองเร็วกว่า)

พวกเศษๆผงๆดำๆจะลอยขึ้นมา ให้เอาช้อนค่อยๆตักทิ้งค่ะ (เหมือนช้อนฟองของน้ำต้มกระดูกหมู) คนไปช้อนไป ให้เศษมันลอยขึ้นมาเรื่อยๆ

แล้วใช้กระชอนแบบดั้งเดิม ที่มันเป็นแบบเหล็กทรงเหมือนแอ่งกระทะ มีรูกลมๆเยอะๆ มีที่จับเป็นห่วงๆ น่ะค่ะ กรองน้ำออก

มันจะช้อนทิ้งออกเยอะบ้าง หรือไหลหล่นทิ้งไปเยอะบ้างก็ไม่ต้องเสียดายค่ะ

เพราะมันพองแล้วได้ปริมาณเยอะมาก (เราว่า 2 ช้อนชานี่ก็เยอะนะคะสำหรับการกิน 1 ครั้ง)

ตอนบ้านเราขายน้ำเต้าหู้ ใช้แค่ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อการขาย 1 วันค่ะ 

(บ้านเราเคยขายน้ำเต้าหู้อยู่ 8 ปีค่ะ เราเลยเคยทำ เพราะเม็ดแมงลักเป็น 1 ใน 6 ของเครื่องใส่น้ำเต้าหู้ที่บ้านน่ะค่ะ อิอิ)