Eat clean and lean by silly maid กระเพราอกไก่ไขมันต่ำ

กลับมาอีกรอบกับเมนูอาหาร สุขภาพ ไขมันต่ำ วันนี้นำเมนูอาหารไทยง่ายๆยอดนิยม อย่างกะเพราไก่
มาประยุกต์เครื่องปรุงเล็กน้อยให้ได้ กระเพราไก่ไขมันต่ำ รับประทานกันแบบสบายใจเลยจ้า

กระเพราไก่กับการลดความอ้วนนี่ไม่ค่อยเข้ากัน เท่าไหร่นะ น้ำมันเยอะ ไก่ก็หนังเยอะ น้ำตาล น้ำมันหอยอีก แต่ถ้าทำเองที่บ้านด้วยเทฟลอน ไม่ต้องใช้น้ำมันเลย หรือใส่น้ำมันมะกอก สักนิดนึง ไก่ก็ใช้ส่วนอกเนื้อล้วนไม่เอาหนัง ลดแคลอรี่ไปได้ครึ่งๆ กินกับข้าวกล้อง ได้อาหารเย็นเบาๆ แต่อร่อยจริงๆ กินอิ่มไป 1 มื้อ ปล.จำกัดน้ำตาล น้ำมันหอยให้น้อยนะจ๊ะ

วิธีทำ (ปริมาณกะเอาตามจำนวนคนเลยนะคะ เนื้อไก่ล้วนกินมากได้ไม่เป็นไร โปรตีนสูง)

- ถ้ามีกระทะ Teflon จะไม่ใส่น้ำมันก็ได้ หรือถ้าใส่ก็ใส่เป็น Olive oil หรือน้ำมันมะกอกนั่นเอง เช่นเดียวกับกระทะธรรมดาใช้น้ำมันมะกอกนะคะ แต่อาจจะต้องใส่มากกว่ากะทะเทฟลอนหน่อย ตั้งใฟกลางๆให้กระทะ ร้อนพอสมควร
- นำกระเทียมและพริกที่ทุบและหั่นไว้แล้ว ลงไป ผัดเร็วๆ ให้กระเทียมเหลือง
- ใส่อกไก่เนื้อล้วนไม่ติดหนังลงไป ผัดจนเนื้อไก่กลายเป็นสีขาว
- ปรุงรส ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา กะปริมาณ **อย่าให้เยอะเด็ดขาดใส่ทีละน้อยๆไม่พอค่อยเพิ่ม เอาแค่พอมีรสชาติ
- ใส่ใบกระเพรา ผัดเล็กน้อย
- ใส่น้ำเปล่าลงไป ผัดให้มีน้ำขลุกขลิก
- เสริฟพร้อมข้าวกล้อง หรือสลัดผัก

จริงๆอาหารไทยหลายเมนูสามารถนำมาปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงเล็กนน้อย เพื่อให้ได้อาหารมื้อที่มีประโยชน์พร้อมไขมันต่ำ  แล้วจะรู้ว่าแค่เปลี่ยนอาหารที่กินน้ำหนักก็ลด ไม่ต้องอดอาหาร ไม่ต้องกินยา แถมได้ฝึกสกิลการเป็นแม่ครัวอีกด้วย เก๋ๆ

ติดตามสูตรอื่นๆ และข้อมูลดีๆเพื่อสุขภาพได้ใน FB  : silly maid ค่ะ <3