ของหวานดับร้อน ที่จะช่วยให้ทุกคนสดชื่น “Panna Cotta Strawberry Sauce"

chaiaon1 May 146624

สวัสดีครับสาวๆ คิดถึ๊ง คิดถึง วันนี้ชายอ้นจะมาทำให้สาวๆได้สดชื่นกันด้วยเมนูของหวานครับ

ช่วงนี้เมืองไทยเราก็ได้เข้าสู่ฤดูร้อนแบบน่ารักๆแต่จริงจัง ที่ร้อนขึ้น ร้อนขึ้น ร้อนจริงๆครับ >_<”
หลายๆคนแทบไม่อยากจะออกจากบ้านกันเลยทีเดียว อากาศร้อนๆหากได้ทานอะไรเย็นๆ หวานๆ คงฟิน!!

เมนูนี้ง่ายมากครับ แบบนับ 1 2 3 ......... 4 5 6 7 8 9 10 ก็เสร็จละครับ อิอิ สดชื่นนนน!!

ของหวานดับร้อนที่ว่าก็คือ "Panna Cotta" พานนา คอตตา
สาวๆหลายคนอาจคุ้นกับเมนูนี้ เพราะน่าจะเคยทานกันมาบ้างแล้ว และเชื่อว่าหลายๆคนก็คงชอบ

(เสียงพี่เบิร์ด) หากถามว่า อ้วนไหม?? ตอบเลยว่า…ใช่ 5555+
แต่แหม....ทานนิดเดียวเองนิ ใครให้ทานหมดทั้งหม้อ เนอะ ^_^

เริ่มจากวัตถุดิบที่จะต้องเตรียมครับ

1. นมสดจืด 250 ml. ก็คือ 1 กล่องนมนั่นแหละครับ
2. วิปครีม 320 ml. แบบสด มันจะเหลวๆครับ ไม่ใช่ไปซื้อแบบกระป๋องบีบๆนะครับ
3. น้ำตาล 90 ml. ผมลดความหวานลงจากสูตรเดิม เพราะสาวๆที่ทำมีความหวานในตัวอยู่แล้ว อั๊ยยะ
4. เจลาติน(แบบแผ่น) 5 แผ่น หากว่ามีเป็นผงก็ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ แบบล้นช้อนๆครับ
5. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรนะครับ
6. สตรอว์เบอร์รี่เชื่อม มีเป็นแบบแช่แข็งขายครับตามห้าง หรือ ร้านน้ำสตรอเบอร์รี่ปั่นขอซื้อเขา 20 บาท
7. สตรอว์เบอร์รี่สด

>>> พร้อมแล้วๆ มาทำกันเถอะ มาทำกันเถอะ <<<

เริ่มจากแช่แผ่นเจลาติน ในน้ำเย็นจัดๆ ประมาณ 5 นาทีนะครับ

ตั้งหม้อใบน้อยๆ ใช้ไฟแบบอ่อนๆ มากๆครับ แล้วก็เทนม เทนม เทนม นมจืดอะครับ เทลงไปหมดเลย อิอิ

ตามด้วยวิปครีม ขาวๆ นวลๆ ส่ายปายๆๆ >_<

คนๆให้เข้ากัน แล้วก็ตามด้วย น้ำตาล คนๆให้น้ำตาลละลาย

ถ้ารู้สึกว่าส่วนผสมทั้งหมดอุ่นกำลังดี ก็ปิดไฟเลยครับ

เติมกลิ่นวนิลาลงไป ครีมๆ นมๆ โดนกลิ่นวนิลาเข้าไป หอมฟุ้ง กระจุยกระจาย

ใส่เจลลาตินลงไป คนๆให้ละลายเข้ากัน

เสร็จแล้วก็พักไว้ให้หายอุ่นครับ

---------------------------------------------------------------
ตอนนี้เรามาทำชอสสตรอว์เบอร์รี่กันดีกว่า
ไม่ยากเลยครับ เอาสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งมาละลาย ง่ายแท้ 555+

ผมใส่เจลลาตินลงไปด้วย 2 แผ่น คนๆให้ละลาย หนึบๆ ใสๆ สีสวยๆ
ผมจะเอาไปทำชั้นๆใน Panna Cotta

จากนั้นก็แยกเอาผลสตรอว์เบอร์รี่ออก เหลือไว้แต่น้ำเชื่อมใสๆ

ผลสตรอว์เบอร์รี่ที่แยกออกมาก็เอามาบี้ๆก็พอ ทำงี้เลยง่ายดีๆ ฮ่าาาา

เสร็จละครับ ง่ายไป๊!!
---------------------------------------------------------------

กลับมาดู Panna Cotta ที่วางไว้จนหายอุ่น และ น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่เจลลี่

ขั้นตอนนี้ก็สนุกๆเลยครับ ตามหาแม่พิมพ์ของชาติ 5555+
ถ้วย ชาม แก้ว สารพัดแม่พิมพ์ใช้ได้หมด ไปยันถาดขนมหม้อแกงเลยนะเอ่อ เหอะ!!
ปล.หากต้องการเอาออกจากแม่พิมพ์(ของชาติ) ควรเลือกที่ผิวด้านในลื่นๆมันๆก็จะเอาออกง่ายหน่อยครับ

หากต้องการเพิ่มความสวยงาม ก็ทำทีละชั้นครับ เทส่วนผสมเป็นอย่างๆ แล้วแช่เย็น
พอชั้นแรกเริ่มแข็งตัว แข็งตัว แข็งตัว (จะพูดซ้ำทำไม) >_< ก็เทชั้นต่อไป อยากได้หนาแค่ไหนก็จัดไปเลยครับ

เป็นสาวเรียบง่ายก็เทไปชั้นเดียวง่ายๆ หรือ เป็นสาวเปรี้ยวก็จัดไป 2-3 ชั้นเกร๋ๆ
หรือว่า เป็นสาวโฉบเฉียว ลึกลับ ซับซ้อน ก็จัดไปเลยครับ 374 ชั้น!! O_O

------------------------------------------------------------------------------------

แช่เย็นจนแข็งตัวได้ที่ก็เป็นอันเสร็จครับ เสริฟพร้อมสตรอว์เบอร์รี่สด สวยๆ
ราดซอสสตรอว์เบอร์รี่อีกนิดๆหน่อย ของหวานเย็นๆ พร้อมทำให้ร่างกายสดชื่นแล้วครับ

เรียบร้อยแล้วครับ "Panna Cotta Strawberry Sauce" by Chaiaon ของหวานดับร้อน

พานนา คอตตา เย็นๆราดซอส ทานกับ สตรอว์เบอร์รี่สดหวานๆกรอบๆ ฟินนนน

ปล.เชื่อเลยว่า ทานแล้วมันสดชื่นจริงจริ๊งงงงง!!!

ขอบคุณมากครับ ที่เข้ามาอ่านรีวิวนี้กัน สดชื่นกันไหมครับ อิอิ
พบกันใหม่เมนูหน้า รักและคิดถึงเสมอ เสมอ เสมอ จุ๊ฟๆ บายคร้าบบบ
---------------------------------------------------