เมนูกับแกล้มแสนง่าย ทำได้ที่บ้าน!! “ปีกไก่ทอดเกลือ” หิวๆๆ

 


สวัสดีคร้าบบบ ลากกกกเสียง ยาววววเลยยยย เพราะว่ายังไม่ตื่นคร้าบบบ
 คือเราก็ยังคงอยู่ในฤดูกาลบอลโลกนะครับ >_<
 
คืนนี้ก็มีปาร์ตี้ดูบอลกันอีกแล้ววว แถมเพื่อนสั่งอีกว่าน่าจะมีกับแกล้มเนอะ หืม!!
ด้วยความงัวเงียผมเลยไม่อยากออกไปหาวัถุดิบอะไรเลยยย 5555+
 กับแกล้มวันนี้ เอะ...ไม่ใช่สิ เมนูวันนี้น่ะครับ แหะๆ
ผมเลยจะทำที่มัน ง่ายๆ มากๆ อีกแล้ว แบบว่าหลับตาทำได้ไหม -_-“  
 
เมนูที่ว่าก็คือ " ปีกไก่ทอดเกลือ" นิมันกับแกล้มชัดๆ เอาน่ะ 555+
 

 
เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูลำดับต้นๆ ของนักชิมเบียร์ นักเชียร์บอล 5555+
เวลาไปนั่งชิมนั่งเชียร์ กันตามร้านอาหารต้องสั่งกันเกือบทู๊กกกโต๊ะ จริงๆ
แต่ว่าบอลโลกเนียยย ดึกเกิ๊นนน เกือบเช้า!! ต้องเชียร์บอลที่บ้าน
งั้นวันนี้เราก็มาทำเมนูกับแกล้มแสนง่าย กินกันที่บ้านกันดีกว่าครับ

 
เริ่มจากวัตถุดิบที่จะต้องเตรียมครับ


 
เมนูวันนี้ใช้วัตกุดิบหลักน้อยมาก
1. ปีกไก่ ส่วนกลางปีก สัก 1 โล ก็ได้ครับ พอทอดแล้วก็หดเหลือนิดเดียว เด๋วไม่พอกิน
2. เกลือ ผมเลือกใช้เกลือทะเลครับ เพราะมันให้รสเค็มแบบละมุนละไม 555+
3. น้ำเปล่า ใช้เป็นน้ำร้อนๆเลยครับ
4. ใบเตย คือความจริงไม่ต้องมีก็ได้ครับ พอดีว่าที่บ้านผมปลูก ใส่แล้วมันก็หอมๆดี
5. พริกไทย
 
วันนี้วิธีทำง่ายมากกกกกกกกกกกกกกกก
 
>>> พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลยครับ <<<


 ถ้าหากใครมีใบเตยนะครับ แต่ถ้าใครไม่มี ก็ข้ามส่วนนี้ไปเลยครับ
ก็เริ่มจากนำใบเตยมาแช่น้ำร้อนๆไว้ก่อนครับ
ให้กลิ่นของใบเตยมันลงไปอยู่ในน้ำ แช่ทิ้งไว้จนน้ำหายร้อนเลยครับ

 


เริ่มจากหั่นปีกไก่ครับ วันนี้ผมใช้แต่ส่วนกลางปีก
ทำการหั่นครึ่งกลางปีก ตามแนวยาวของกระดูกเลยครับ ง่ายๆ
 


เสร็จแล้วก็นำเกลือมาละลายกับน้ำอุ่นๆ
ถ้าเมื่อสักครู่แช่ใบเตยไว้ก็เอาใบเตยออกก่อนครับ น้ำจะมีกลิ่นหอมๆ
เกลือประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำหนึ่งถ้วย ชิมน้ำได้ครับ อย่าเค็มมาก



คนๆให้เกลือละลาย


 
เทลงในชามหมักไก่เลยครับ


 
ให้น้ำเกลือท่วมพอดีๆ


 
เอาใบเตยลงไปแช่ด้วยละกัน ไก่จะได้ไม่เหงา555+
สามารถแช่ทิ้งไว้ได้ ตั้งแต่ 30 นาที ไปจนถึง 1 คืนเลยครับ
ผมก็กะว่าจะแช่ทิ้งไว้นานๆ แล้วดึกๆค่อยเอามาทอด อิอิ
 


แต่ว่าเด๋วจะแบ่งมาทอดชิมขำๆก่อนละกัน ครับ
เวลาจะทอดก็นำไก่ขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำก่อน
 


โรยพริกไทยนิดๆครับ หอมๆ
 

 
จากนั้นก็มาตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปครับ ใช้ไฟอ่อนๆกลางๆครับ


 
รอให้น้ำมันร้อนแต่ไม่มากนะครับ ก็ใส่ปีกไก่ลงไปเลยครับ
 


เคล็ดลับความอร่อย คือทอดให้แห้งๆครับ ไฟอ่อนๆ ทอดนานๆหน่อย
 


พอกรอบแห้งได้ที่แล้ว ก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันครับ
 

 
เสร็จแล้วครับ กลิ่นหอม อีกแล้วววว ร้อนๆเลยยย



เรียบร้อยแล้วครับ "ปีกไก่ทอดเกลือ" by Chaiaon 
 เมนูกับแกล้มแสนง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
เสริฟพร้อมเบียร์เย็นๆ ข้าวเหนียวร้อนๆ อยู่เชียร์บอลกันยันเช้า สบ๊ายยย!!

 


กรอบ  อร่อย  เพลินๆ
 
ขอบคุญมากคร้าบบบ ที่เข้ามาอ่านรีวิวกัน ไปลองทำกันนะครับ
ได้เวลาผมไปนอนต่อละครับ พักผ่อน(ตอนกลางวัน) กันเยอะๆนะครับ 555+
พบกันใหม่เมนูหน้าครับ รักนะครับ คริคริๆ >_<
---------------------------------------------------
 

Discussion (14)

ทำกับข้าวได้น่ากินทุกอย่างเลย เมนูนี้ไม่ยากด้วย ขอบคุณนะคะ 
หู้ยยยยอยากลองทำค่ะ
หน้ากิน ลองทำดีก่าา
ชอบไก่แบบนี้มาก หาวิธีมานาน เพราะทอดยังไงก็ไม่ได้แบบนี้ซะที
จัดเลยคืนนี้