“บัตเตอร์เค้กกลิ่นมะลิ” กับ “น้ำอัญชันมะนาว" เมนูขนมอ้อนแม่ในช่วงวันแม่ครับ อิอิ
chaiaon4313กราบสวัสดีครับคุณแม่ทุกท่านนะครับ อิอิ และก็สวัสดีทุกคนด้วยนะครับ ^_^
เนื่องในวันนี้เป็นวันพิเศษ วันแม่นั่นเอง ผมเลยทำเมนูขนมสำหรับอ้อนแม่มาฝากครับ
ปกติแล้วแม่ผมจะไม่ค่อยถูกใจกับขนมฝรั่งๆสักเท่าไร
แม่ชอบทำและทานขนมไทยๆมากกว่า แต่ผมเองก็เป็นเพียงลูกชายตาดำๆ
จะให้ผมทำขนมไทยๆโบราณ ผมก็เคยลองทำนะครับ ก็พอได้นะครับ
แต่แม่ก็คงไม่ทาน 555+ เพราะแม่จะบอกว่า แม่ทำเองดีกว่าไหม เอิ๊กๆๆ
วันนี้ผมเลยจะทำขนมฝรั่งๆ แต่ให้มีกลิ่นไอแบบไทยๆไว้ครับ
เมนูขนมอ้อนแม่ที่ว่าก็คือ "บัตเตอร์เค้กกลิ่นมะลิ" ทานคู่กับ ”น้ำอัญชันมะนาว”
เมนูนี้เขาใจแม่ฝุดๆ อ้อนๆ แม่ฮะ... แม่ฮะ.... 5555+ ^__^
วัตถุดิบที่จะต้องเตรียมครับ
บัตเตอร์เค้กกลิ่นมะลิ
1. แป้งเค้ก 150 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. ไข่ 2 ฟอง
5. นม 50 มิลลิลิตร
6. เนย 150 กรัม
7. เกลือ 1/3 ช้อนชา
8. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
1. แป้งเค้ก 150 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. ไข่ 2 ฟอง
5. นม 50 มิลลิลิตร
6. เนย 150 กรัม
7. เกลือ 1/3 ช้อนชา
8. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
น้ำอัญชันมะนาว
1. น้ำ 1 ลิตร
2. น้ำตาลทราย 200 กรัม
3. ใบเตย
4. ดอกอัญชัน
5. มะนาว
>>> พร้อมแล้วมาเริ่มทำกันครับ <<<
เรามาเริ่มทำบัตเตอร์เค้กกลิ่นมะลิกันก่อนครับ
ความจริงแล้ววันนี้ผมมีของเล่นใหม่มาอีกแล้ว 555+
เป็นเครื่องทำขนมปังยี่ห้อหนึ่งที่สามารถทำเค้กได้ด้วย
เลยเดี๋ยวจะขอลองของใหม่ด้วยเบยยย คริคริ
แต่จะทำแบบปกติกันก่อนครับ
เริ่มจาก ผสม เนย น้ำตาล ไข่ นม เกลือ กลิ่นมะลื
สูตรผมเนีย ผสมไปเลยๆ 555+ ง่ายดี ไม่คิดมาก
ตีๆให้เข้ากัน
เติมแป้ง กับ ผงฟู ลงไป ทีละครึ่ง คนให้เข้ากัน
แล้วก็เทแป้งต่อไปจนหมด
เรียบร้อยครับ เนื้อนวลเนียน พักไว้สัก 15 นาที ก่อนนำอบ
ทาเนยในถาดอบ แล้วก็เทลงไปเลยครับ
อบด้วยเตาอบขนม ความร้อนที่ 150 องศา ไฟบน-ล่าง 20 นาทีครับ
ต่อไปก็จะใช้ของเล่นใหม่ละครับ อิอิ
เทส่วนผสมทุกอย่างลงในถังผสม
เอาใส่เครื่อง
กดปุ่มๆ
แอบดูว่าเครื่องทำจะเป็นงัย หมุนๆใหญ๋เลย
ปิดฝา รอๆ จนเครื่องมันอบเสร็จเลยครับ 555+
----------------------------------------
ต่อไปก็มาทำ น้ำอัญชันมะนาว
เริ่มจาก ต้มน้ำ 1 ลิตรครับ
ใส่ใบเตยลงไปครับ
ตามด้วยดอกอัญชัน ความจริงก็ไม่ต้องเยอะขนาดนี้ก็ได้ครับ
สัก 15-20 ดอกก็พอ แต่ของผมนิที่บ้านปลูกเองเลยเก็บมาเพียบ >_<
เติมน้ำตาลทรายลงไป แล้วก็คนๆให้เข้ากัน
เสร็จละครับ สีเข้มข้นมากกกก
พักไว้ให้เย็น ก่อนเสริฟก็บีบน้ำมะนาวลงไปครับ
--------------------------------
กลับมาดูขนมที่อบไว้ เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ
ที่ผมทำเองกับที่เครื่องทำ ก็ออกมาหน้าตาเหมือนๆกันนะครับ คริคริ
พักไว้รอให้เย็น ก็หั่นเตรียมเสริฟได้ครับ กลิ่นมะลิ หอมมากกก
เรียบร้อยแล้วครับ "บัตเตอร์เค้กกลิ่นมะลิ" และ “น้ำอัญชันมะนาว”
by Chaiaon เมนูขนมสำหรับอ้อนแม่ ในวันช่วงวันพิเศษนี้
บัตเตอร์เค้กกลิ่นมะลิ หอมฟุ้ง เนื้อแน่น
เสริฟมาพร้อมน้ำอัญชันมะนาว หวานเย็นชื่นใจ
+ + อร่อย หอม หวาน + +
ขอบคุญมากครับ ที่เข้ามาอ่านรีวิวนี้กัน อย่าลืมไปอ้อนแม่กันนะครับ
พบกันใหม่เมนูหน้า รักแม่นะครับ ^___^
---------------------------------------------------
Discussion (13)