พาไปกินอาหารไทยต้นตำหรับกันที่ห้องอาหารพระนคร @ Capella Bangkok

สวัสดีค่าา~~~ เพื่อนๆ เที่ยงวันเสาร์ที่ไม่รู้จะไปไหนแล้วถ้าจะต้องให้เลือกร้านอาหารไทยสักร้านริมแม่น้ำเจ้าพระยา ห้องอาหารพระนครก็คือตัวเลือกแรกเลยสำหรับเรา 💕😋 ที่นี่ตั้งอยู่ด้านในสุดฝั่งริมแม่น้ำเจ้าพระยาของโรงแรม Capella Bangkok ย่านถนนเจริญกรุงในโครงการ Chaophaya Estate ในช่วงวันหยุดคนจะค่อนข้างเยอะนิดนึงต้องโทรจองโต๊ะล่วงหน้ากันก่อน 

ที่นี่มีอาหารให้เลือกทั้งเป็นแบบ Course menu และแบบ A la carte วันนี้เราเลือกเป็นแบบ course menu เริ่มต้นด้วย amuse bouche ที่เป็นกุ้งมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ เป็นจานที่ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดีเลย ต่อมาเป็นเนื้อสะเต๊ะที่ถูกย่างมาอย่างดีพร้อมน้ำจิ้มที่เข้มข้นเข้ากันได้ดีมากๆ เนื้อคือนุ่มไม่เหนียวเลย ต่อมาเป็นยำหัวปลีและข้าวตังหน้าเห็ด สองอย่างนี้ตอนแรกคิดว่าเราจะชอบมั๊ยนะเพราะส่วนตัวไม่ค่อยได้ลองอาหารไทยแนวนี้สักเท่าไหร่ แต่พอได้ชิมคือดีเลย ถือว่าเป็นการสร้างความประทับใจที่ทำให้กล้าที่จะเปิดใจชิมอาหารแนวนี้ได้มากยิ่งขึ้น เราว่าที่นี่ทำอาหารได้รสชาติเข้มข้นและไม่ได้ติดไปทางอาหารไทยสไตล์ฝรั่งที่มักจะลืมรสชาติความเป็นไทยไปบ้างและปรุงแต่งให้เหมาะสมกับรสชาติที่ชาวต่างชาติชอบ เราขอชื่นชมในส่วนนี้เพราะว่าเราอยากให้รสชาติของอาหารไทยเป็นอาหารไทยจริงๆ และยังอยากให้ทุกๆคนได้ลองอาหารไทยแบบต้นตำหรับว่าจริงๆแล้วอาหารชนิดนั้นๆรสชาติจริงๆและสิ่งที่ต้องการสื่ออกมาคืออะไร พูดซะยาวเลย😝 มาค่ะไปต่อที่จานถัดไป แกงเผ็ดเป็ดย่าง ต้มแซ่บกระดูกหมู หมูกรอบคั่วพริกเกลือและปลากระพงทอด คือก็ยังดีมากทุกคน เป็ดคือไม่เหม็นคาวเลยยยย นุ่มด้วยไม่เหนียว ส่วนหมูกรอบก็คือกรอบบ ไม่อมน้ำมัน ไม่แข็งแบบฟันหัก คือดีอะทุกคนน และสุดท้ายปลากระพงก็ทำได้ดีแบบไม่ผิดหวังหนังกรอบเนื้อนุ่มมีความชุ่มฉ่ำนิดๆไม่แห้ง และเมนูสุดท้ายที่เราสั่งเพิ่มมาก็คือกุ้งแม่น้ำเผา อันนี้ก็คือดีแบบปกติยังไม่ได้รู้สึกประทับใจแบบว่าว้าวมากเท่าไหร่ วัตถุดิบและการจัดการวัตถุดิบก็คือดีอยู่แล้ว 😊😊 สำหรับขนมหวานก็คือไม่หวานมาก ตัวกะทิน้ำแข็งใสมีความหอมแบบอบควันเทียน สิ่งที่ชอบมากๆสำหรับที่นี่ก็คือข้าวสวย คือรู้เลยว่าตั้งใจเลือกตั้งใจหุงมาอย่างดีคือมีความหอมและนุ่ม คือแบบหอมจริงๆ มีความพอดีที่ไม่ร่วนหรือแฉะจนเกินไป 👍🏻 สำหรับบรรยากาศที่นี่แล้วช่วงกลางวันอาจจะร้อนนิดนึงแต่ก็ได้ลมจากริมแม่น้ำที่พัดมาแบบไม่ส่งกลิ่นก็ช่วยให้เย็นลงได้บ้าง 😜