{นอกเรื่องสุดๆ} MIni how to ....ไข่ย่าง2009...อร่อยไร้ไขมัน

แฮ่ๆ ตั้งชื่อ เว่อร์ๆ ไปงั้นแหละ จิง มันก้อไข่ย่างธรรมดา แต่อยากเอามาอวด และเผื่อเพื่อนๆ คนไหนสนใจจะทำทานทำง่าย แถมอร่อยไร้ไขมันด้วยยยย

มาเริ่มที่เครื่องปรุงกันนะคะ
1. ไข่ 3 ฟอง(ปกติทานไข่เยอะค่ะ 3 ฟองสำหรับ2คนนะคะ)
2. ต้นหอมแบบแบนๆ (พอดีวันนี้ไม่มี เลยใช้ต้นหอมธรรมดา)และ ขึ้นช่าย หั่นหยาบๆ
3. เครื่องปรุงรส ตามใจเลยค่ะ อแดปจาก ไข่เจียวมา >>หลักๆ ก็มี น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทย ฯลฯแล้วแต่ชอบเลยค่ะ
4. ใบตอง ค่ะ สำคัญมาก เราไม่ใช้นำมันแต่จะใช้ใบตองในการย่างแทน


วิธีทำ

1. ตอกไข่เลยค่ะ ทำเหมือนจะทำไข่เจียวเลย ตีๆแล้วก้อปรุงรส โรยผัก ลงไป

 

2. เอาไปตองฉีกมาขนาดประมาณในรูปนะคะ (ถ้ากระทะใบใหญ่ต้องฉีกให้ยาวกว่านี้นะคะ) แล้วนำวางเรียงในกระทะ ซักสองชั้นนะคะ  อย่าให้มีช่องว่างให้ไข่ไหลลงไปสู่กระทะ เพราะจะไหม้ค่ะ จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆเอาตะหลิวคอยกดใบตองให้มันนิ่มๆ ลงไปแนบกับกระทะ แล้วค่อยเทไข่ลงไปค่ะ

 

3. คอยเอียงกระทะไปมา เพื่อให้ไข่สุกทั่วถึงนะคะ ระวัง ต้องใช้ไฟอ่อนๆ พอไขเริ่มแข็งตัวจนเห็นเป็นแผ่นไม่ไหลไปมาแล้วก้อเอาใบตองอีกแผ่น ประกบด้านบน แล้วพลิก ด้านนี้ลงไปนะคะเพื่อให้ไข่ด้านบนสุก ค่ะ

4. รอแปบนึง ไข่ก็จะสุกทั่วถึง ก้อนำขึ้นไปใส่จานได้เลยค่า

หวังว่าจะอร่อย อิอิ :P

จบแล้วค่ะ เพื่อนลองไปทำดูนะคะ

สวัสดีค่ะ