Fruit Tart

Fruit Tart

หนาวแล้วๆๆ เอาขนมที่ทำกี่ทีก็อร่อยเพราะความสดของผลไม้ มาให้ดูกันค่ะ

แป้งพายหวาน

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 1 1/4 ถ้วยตวง
แป้งเค้ก 1 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1 หยิบเล็กๆ
เนยเค็ม 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำ

1.ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ เข้าด้วยกัน
2.ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก บี้ผสมกับแป้ง
3.ทำหลุมให้แป้งพาย ใส่ไข่ลงไป
4.ค่อยๆ ตะล่อมแป้งรอบๆ เข้ามาผสมกับไข่
5.คนจนเข้ากัน ปั้นเป็นก้อน
6.ห่อด้วยพลาสติก ใสตู้เย็น อยางน้อย 1 1/2 ชั่วโมง
7.พอครบเวลานำออกมาคลายเย็นนิดนึง แล้วกรุลงพิมพ์ใช้ส้อมจิ้มๆก้นพิมพ์ให้เป็นรู
8.นำเข้าอบ อุณหภูมิ 170 C

ครีม

Golden pastry cream สำเร็จรูปตีผสมกับน้ำเย็น

ประกอบ

1.นำแป้งพายที่อบเสร็จและเย็นแล้วเคลือบด้านในด้วยช็อกโกแลตตุ๋น

2.หั่นผลไม้แล้วแต่ชอบเลยค่ะ
มดเลือก กีวี สตรอเบอรี่ ส้ม แก้วมังกร องุ่นแดง สาลี่ แอปเปิ้ล สับปะรด

3.บีบครีมที่ผสมไว้ลงให้เต็มพาย

4.จัดเรียงผลไม้

5.เคลือบหน้าด้วยเจลใส

CinnamonGal

ปาดหน้า ปาดเค้ก ของคู่กัน มีสมุนตัวป่วนชื่อ เขรอะหมู วู้ๆๆ แอบไปทักทายกันได้ที่ mycinnamongal@hotmail.com นะคะ หรือ Add FB หาชื่อ Cinnamongal Tirawat ค่ะ ส่วน Fanpage FB ชื่อ Cinnamongal.com เวบส่วนตัวที่ www.cinnamongal.com อย่าลืม SiSSME Facebook Fanpage ด้วยนะคะ

FULL PROFILE