ชีสสสสสสสสยืดดดดดดดดดดดดดด

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ อยากทำกินเร็วๆ จัง กลับบ้าน ตจว. หาซื้อไม่ได้...อิอิ

....  คิดภาพตาม  ...
ชีสสสสส  ยืดดดดด .. อืม ๆ ๆ  หิวง่ะค่ะ

มอสเซเรร่า ก็ชีสยืดๆอ้ะค่ะ เอาไว้ใส่หน้าพิซซ่า ส่วนไอที่โรยหน้าตอนเราทานที่ร้านก็พาเมซานค่ะ

ถ้าจะนำมอสเซเรร่ามาปรุงอาหาร ขอให้แน่ใจว่าอบดีแล้วนะค่ะ

เพราะมานจะค่อนข้างแข็งอ่ะถ้ามานไม่เหลวเปนชีสอะค่ะ

mozzarella ที่เราชอบกิน มันเป็นแบบเป็นก้อนกลมๆแช่อยู่ในน้ำอะค่ะ เป็นชีสสด เก็บนานไม่ได้ ไขมันไม่สูงมาก ฝรั่งชอบเอามาทำเป็นสลัดอะค่ะ กินกับมะเขือเทศ ของ original ต้องทำมาจากนมควาย --- อ่านไม่ผิด นมควาย แต่ตอนนี้ใช้นมวัวทำแล้วค่ะ ที่ใช้นมควายทำกลายเป็นของแพงหาซื้อยากอะ
เมืองไทยหาซื้อยากมาก ด้วยความที่มันเก็บได้ไม่กี่วันอะ เราไปดูตามห้างมาแล้วยังไม่เคยเจอเลย สงสัยต้องไปตามร้านชีสแท้ๆ
หน้าตาเหมือนรูปในนี้อะค่ะ
http://en.wikipedia.org/wiki/Mozzarella

พอดีมันเป็นของชอบเราเลยแหละ ตอนอยู่ยุโรปเราชอบเอามาทำสลัดกินบ่อยๆอะค่ะ อร่อยมากทีเดียว แคลอรี่ไม่สูงมากด้วย เป็นอาหาร diet ได้เลยนะ เพราะกินสลัดกับไอ้ก้อนนี้ 1 ก้อนก็อิ่มมาก แล้วก้อนนึงแค่ประมาณ 200 แคลอรี่

แต่ถ้าชีสยืดนี่หมายถึงชีสใน pizza หรือเปล่า?
ชีสใน pizza ไม่ใช่ mozzarella อะค่ะ เป็นชีสชื่อพาเมซาน (Parmesan) ชีสอันนี้หาซื้อได้ทั่วไปในห้างบ้านเราค่ะ เป็นชีสแบบโรยหน้าพิซซ่าอะแหละ