อยากได้วิธีทำ "สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา" ค่ะ

รวดเร็วทันใจดีจริงๆ เลยค่ะ เดี๋ยวจะลองไปทำดูแล้วจะมารายงานผลให้ทราบในภายหลังจ้า

ต้องเตรียม 1. เส้นสปาเก็ตตี้ 2. ใบกระเพรา 3. กระเทียม หัวใหญ่ๆหน่อย 4. พริกไทยอ่อน 5. หอมใหญ่ 6. พริกหยวกหลากสี 7. น้ำมันมะกอก 8. เนย ( Cloresteral free) 9.เกลือ 10. หอยแมงภู่ 11.กุ้ง 12. ปลาหมึก 13. ปลากระพง

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก โดยใส่เกลือเล็กน้อย ( ลองชิมดูว่าเส้นนุ่มสกได้ที่รึยัง)
ขั้นตอนที่ 2 พอเส้นสุกให้นำขึ้นจากน้ำ แล้วคลุกกับเนยให้หอม และคลุกน้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เจียวกะเทียมให้พอสุก หลังจากนั้นก็ใส่หอยแมงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ปลากระพง ผัดไปมาให้พอสุกเล็กน้อย จากนั้น ใส่หอมใหญ่ พริกไทยอ่อน พริกหยวกลงไป ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่คลุกเรียบร้อยแล้ว เทลงกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5 หลังจากที่ ทุกอย่างเข้ากันและสุกพอดี ให้โรยใบกระเพรา แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วตักขึ้นเสริฟได้เลยค่ะ

ปล. ถ้าอยากได้รสชาดแบบไทยๆก็ใช้น้ำปลาแทนเกลือ และพริกขี้หนูแทนพริกหยวก ได้นะค่ะ

อยากกินเลยอ่ะ เด๋วไปทำกินก่อน งิงิงิงิ

^&^